17 Temmuz 2017

Tahıl Beyin (David Perlmutter)

"Eğer büyük anne ve büyük babalarınıza ya da onların anne ve babalarına eskiden insanların neden öldüğünü sorabilseydiniz "yaşlılıktan" cevabını alır veya kötü bir mikrop kaparak verem, kolera ya da dizanteri yüzünden erken yaşta ölen birinin hikayesini dinlerdiniz. Kimse size şeker hastalığından, kanserden, kalp hastalıklarından ya da bunamadan bahsetmezdi. Yirminci yüzyılın ortalarından beri ölüm raporlarına "yaşlılık" yerine belli bir hastalık ismi yazma eğilimi içerisindeyiz..."

Amerikan Holistik Tıp Derneğinin kurucu üyelerinden ve Nöroloji Uzmanı olan yazar, girişte işte bu sözlerde vuruyor okuyucuyu; dünyada kullanılan tahıl tohumlarının (ürünlerinin) artık tamamının bozulduğunu ve buna bağlı olarak gelişen hastalıkların (obozite'den alzheimer'a kadar) artışını tüm çıplaklığıyla gözler önüne seriyor.

Sağlıklı yaşam hakkında ek okumalar yapacak kişiler için kesinlikle es geçilmeyecek bir eser... Vakti ve merakı olan herkese tavsiye edebilirim.

Hiç yorum yok: